Préparation étape par étape
1. Préparer la pâte de base
Dans un grand bol, mélange les œufs, le lait, la farine, le beurre fondu, le sucre vanillé et le sel.
Fouette jusqu’à obtenir une pâte fluide et sans grumeaux.
2. Diviser la pâte
Sépare la pâte en deux parts égales :
→ L’une restera nature (vanille)
→ Dans l’autre, ajoute le cacao en poudre et mélange bien.
3. Cuire les crêpes tourbillon
Fais chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Verse d’abord une petite louche de pâte nature, puis une touche de pâte chocolatée en dessinant un tourbillon à la cuillère.
Laisse cuire 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
4. Répéter et servir
Continue jusqu’à épuisement de la pâte. Empile les crêpes, garde-les tièdes sous un torchon, et régale-toi !
📋 Infos Pratiques
⏱️ Préparation : 10 min
🔥 Cuisson : 20 min
🍽️ Environ 150 kcal par crêpe
💡 Astuces Gourmandes
✔️ Ajoute quelques gouttes d’extrait de vanille dans la pâte nature pour encore plus de parfum.
✔️ Servez-les avec du miel, des fruits frais ou un filet de chocolat fondu 🍓🍫.
✔️ Pour un rendu parfait, verse la pâte chocolatée dans une petite poche à douille et trace des spirales régulières.
🌟 Le résultat ?
Des crêpes moelleuses, artistiques et ultra gourmandes — un vrai spectacle pour les yeux et les papilles 😋
Recette signée : Emmy Cooks 🍫🥞
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