Cuisson des crêpes sans farine
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Si nécessaire, ajoutez une fine couche d’huile neutre ou de beurre fondu pour éviter que les crêpes ne collent.
Versez une petite louche de pâte au centre de la poêle chaude et étalez légèrement pour former une crêpe fine.
Cuisson rapide et dorure parfaite
Laissez cuire pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré et que les bords se détachent facilement. Retournez délicatement à l’aide d’une spatule et poursuivez la cuisson pendant une minute supplémentaire sur l’autre face.
