Vanille
Une gousse de vanille naturelle ou un extrait pur pour un parfum authentique.
Œufs
Les jaunes d’œufs apportent la consistance et la douceur caractéristiques de la crème.
Sucre
Du sucre blanc ou de canne pour équilibrer la saveur de la vanille.
Ingrédients pour 4 à 6 Verrines
500 ml de lait entier
100 ml de crème liquide entière
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
4 jaunes d’œufs
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de fécule de maïs (facultatif pour plus d’épaisseur)
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