Côtelettes de porc à la mode étouffée

5️⃣ Montage du plat

Dans le plat beurré :

1. Déposez une couche uniforme de pommes de terre en fines tranches.
   ➤ Elles forment une base moelleuse qui absorbe la sauce.

2. Disposez par-dessus les côtelettes dorées.

3. Nappez avec la sauce aux champignons, en veillant à bien recouvrir chaque morceau.

6️⃣ Cuisson lente au four

• Couvrez le plat et enfournez à 175 °C (350 °F) pendant 30 minutes.

• Retirez ensuite le couvercle et poursuivez la cuisson 40 minutes supplémentaires.

Vous saurez que c’est prêt lorsque :

• les pommes de terre sont tendres,

• la sauce bouillonne,

• le dessus est légèrement doré et appétissant.

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