💡 Astuce : garde 1/2 tasse d’eau de cuisson des pâtes au cas où la sauce serait trop épaisse.
🔹 Étape 2 : Cuisson du bœuf
Dans une grande poêle profonde, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
Ajoute le bœuf haché et fais-le cuire pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré.
Émiette-le finement à l’aide d’une cuillère en bois pendant la cuisson.
Égoutte l’excès de gras si nécessaire, puis réserve la viande dans une assiette.
🔹 Étape 3 : Base aromatique
Dans la même poêle, ajoute l’oignon.
Fais-le revenir 2 à 3 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce qu’il devienne translucide.
Ajoute ensuite l’ail et l’assaisonnement italien, puis fais revenir environ 1 minute, jusqu’à ce que les arômes se dégagent.
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