Préparation pas à pas
1. Préparer les fruits
Épluche les pommes, retire les trognons et coupe-les en petits morceaux réguliers.
2. Cuisson douce
Place les pommes dans une casserole avec l’eau, le jus de citron et la cannelle.
Fais cuire à feu doux 25 à 30 minutes en remuant souvent jusqu’à ce que les pommes deviennent tendres et compotées.
3. Mixer ou écraser
Pour une texture lisse, mixe la préparation encore chaude.
Pour une version plus rustique, écrase simplement à la fourchette.
4. Mise en pot
Verse la confiture chaude dans des pots stérilisés, ferme bien les couvercles et retourne-les 5 minutes pour créer le vide d’air.
5. Laisser refroidir
Laisse refroidir à température ambiante, puis conserve au réfrigérateur jusqu’à 10 jours.
💡 Astuces gourmandes
✔️ Ajoute une datte mixée pendant la cuisson pour une douceur naturelle.
✔️ Quelques gouttes de vanille apportent une touche chaleureuse et subtile.
✔️ Pour une texture plus épaisse, prolonge la cuisson de 5 à 10 minutes à feu très doux.
🍞 À déguster avec…
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Du pain complet grillé ou des crêpes maison 🥞
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Un bol de yaourt nature ou de fromage blanc
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En garniture de porridge ou pancakes healthy 🥣
🌿 Bienfaits
✅ Sans sucre ajouté
✅ Source naturelle de fibres et d’antioxydants
✅ Aide à maintenir une énergie stable tout au long de la matinée
Recette signée : Emmy Cooks 🍏
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