Astuces naturelles pour aller plus loin
Vous souhaitez perfectionner votre rituel de nettoyage ? Voici trois alternatives tout aussi efficaces :
Bicarbonate de soude : ajoutez une cuillère à soupe dans de l’eau citronnée, laissez tremper 15 minutes, et dites adieu aux odeurs persistantes.
Saumure légère : une heure dans de l’eau légèrement salée assouplit la chair et renforce la saveur.
Lait ou petit-lait : dans certaines recettes traditionnelles, le poulet est trempé plusieurs heures dans du lait pour le rendre plus tendre et moelleux.
Les avantages de ce petit rituel
Nettoyer le poulet avant la cuisson, c’est un geste simple qui fait toute la différence :
La viande devient plus tendre et savoureuse.
Les odeurs fortes disparaissent.
On réduit la présence de bactéries et de résidus indésirables.
Le plat final est plus “fait maison”, plus naturel et souvent plus digeste.
Quelques précautions à garder en tête
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