Recette Express : Tajine de Poulet aux Légumes
Envie de tester chez vous ? Voici une version simple et savoureuse :
Ingrédients (pour 4 personnes)
-
1 poulet fermier découpé (ou 4 cuisses de poulet)
-
3 carottes
-
2 pommes de terre
-
1 courgette
-
1 tomate
-
1 oignon
-
2 gousses d’ail
-
100 g de pois chiches cuits
-
2 c. à s. d’huile d’olive
-
1 c. à c. de gingembre moulu
-
1 c. à c. de curcuma
-
1 c. à c. de paprika
-
Sel, poivre
-
Quelques brins de coriandre ou persil frais
-
1 verre d’eau ou de bouillon
👉 Placez l’oignon et l’ail au fond du tajine, ajoutez les morceaux de poulet, puis les légumes en pyramide. Arrosez d’épices et d’huile d’olive, ajoutez l’eau et laissez mijoter à feu doux 1h30.
