Ce cheesecake brûlé est l’alliance parfaite entre une base croustillante, une garniture ultra crémeuse et une surface caramélisée façon crème brûlée. Une recette riche, élégante et idéale pour impressionner lors d’un dîner ou d’une occasion spéciale.
🧾 Ingrédients
Pour la base
170 g (2 tasses) de biscuits écrasés
7 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour l’appareil à cheesecake
1,1 kg (4 1/4 tasses) de fromage à la crème, à température ambiante
210 g (1 tasse) de sucre
