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Fais cuire les pommes de terre avec leur peau dans une grande casserole d’eau salée pendant 20-25 min. Égoutte-les, laisse-les tiédir, puis épluche-les et coupe-les en dés.
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Fais cuire les œufs durs (10 min à l’eau bouillante). Refroidis-les, écale-les, puis coupe-les en rondelles ou quartiers.
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Dans un bol, mélange la mayonnaise, le yaourt (ou crème), la moutarde, l’aneth, le sel et le poivre.
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Dans un grand saladier, dépose les dés de pommes de terre, le céleri coupé, et les œufs.
Verse la sauce et mélange délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. -
Réserve au frais au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent.
✅ Suggestions
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Tu peux ajouter : des cornichons hachés, de l’oignon rouge finement émincé, des petits pois cuits ou même des dés de jambon.
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Idéale pour les barbecues, pique-niques, ou comme plat froid du soir.
Souhaites-tu aussi une version légère (sans mayo) ou végane ?
