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Remplacez une partie des viandes grasses par du poulet fermier.
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Égouttez bien la graisse avant de servir.
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Servez-le avec une salade verte ou des légumes rôtis.
Le cassoulet, un plat à redécouvrir
Le cassoulet incarne la cuisine du cœur et du terroir. En le préparant, on perpétue une tradition séculaire faite de patience, de simplicité et de partage.
C’est un plat qui se savoure lentement, comme un retour aux sources. Que vous soyez un passionné de gastronomie française ou simplement curieux, le cassoulet du Sud-Ouest vous fera voyager dans une France chaleureuse et authentique.
