Instructions
Étape 1 : Préchauffez le four
- Préchauffez votre four à 350°F (180°C) pour assurer une cuisson homogène des cassolettes.
Étape 2 : Préparez les fruits de mer
- Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez les Saint-Jacques et les crevettes, puis faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 à 5 minutes.
Étape 3 : Ajoutez la crème et les assaisonnements
- Une fois les fruits de mer cuits, incorporez la crème fraîche et le jus de citron. Mélangez bien pour enrober les Saint-Jacques et les crevettes de la sauce crémeuse. Assaisonnez avec du sel, du poivre et la ciboulette hachée.
Étape 4 : Remplissez les cassolettes
- Répartissez le mélange de fruits de mer dans des cassolettes individuelles. Veillez à ne pas trop les remplir, car le mélange va gonfler pendant la cuisson.
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Étape 5 : Ajoutez le fromage
- Saupoudrez généreusement le dessus de chaque cassolette avec le fromage râpé.
Étape 6 : Enfournez
- Placez les cassolettes au four et faites-les cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonnant.
Étape 7 : Servez et dégustez
- Laissez refroidir quelques minutes avant de servir. Ces cassolettes se marient parfaitement avec une salade verte fraîche pour un repas complet.
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