Astuces pour Réussir la Cassolette
- Jus de Cuisson Parfumé : Pour rehausser les saveurs, ajoutez un peu de fumet de poisson dans le jus de cuisson des fruits de mer. Cela intensifiera le goût de la sauce.
- Fromage Alternatif : Le gruyère apporte un goût doux et fondant, mais vous pouvez aussi utiliser du parmesan pour un goût plus prononcé.
- Épices : Ajoutez une pincée de paprika ou de muscade dans la sauce pour un léger piquant ou une note épicée.
- Légumes Optionnels : Pour un plat plus complet, ajoutez quelques épinards frais ou des poireaux émincés à la cassolette.
Valeur Nutritionnelle
La cassolette de fruits de mer est un plat relativement équilibré, offrant des protéines, des graisses saines et des vitamines. Voici une estimation des calories par portion :
- Calories : Environ 300 kcal par portion (peut varier selon les ingrédients ajoutés)
- Protéines : 25g
- Lipides : 15g
- Glucides : 10g
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