Les fruits de mer sont un choix culinaire populaire dans de nombreuses cultures gastronomiques, souvent associés aux saveurs fraîches et salines de l’océan. En combinant différents types de fruits de mer avec une sauce crémeuse et un léger gratin de fromage, cette cassolette devient un plat incontournable pour des repas chaleureux et sophistiqués.
Ingrédients pour une Cassolette de Fruits de Mer
Pour préparer ce plat, il vous faudra les ingrédients suivants pour 4 personnes :
- 500 g (2 tasses) de fruits de mer mélangés (ex : moules, crevettes, calamars)
- 1 tasse de champignons de Paris, émincés finement
- ¾ tasse de crème fraîche épaisse
- ½ tasse de vin blanc sec
- 2 c. à soupe de beurre non salé
- 2 c. à soupe de farine
- ¼ tasse de gruyère râpé (ou fromage similaire pour gratiner)
- Sel et poivre au goût
- Optionnel : une pincée de paprika pour un goût légèrement épicé
Ces ingrédients de base permettent de réaliser une cassolette à la fois crémeuse et savoureuse, idéale pour mettre en valeur la fraîcheur et le goût délicat des fruits de mer.
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