Casserole de pommes de terre pour le petit-déjeuner
Instructions
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Préchauffer le four à 175 °C. Vaporiser un plat de cuisson de 23 x 33 cm (9 x 13 po) d’un enduit de cuisson.
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Faire chauffer une poêle à feu moyen-vif et y faire revenir le bacon jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer et égoutter sur du papier absorbant.
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Ajoutez la saucisse hachée et, à l’aide d’une cuillère, émiettez-la et faites cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les oignons et les poivrons et terminez la cuisson jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
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Égouttez la graisse et ajoutez le mélange de saucisses au fond du plat de cuisson.
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Dans un bol moyen, fouettez les œufs, le lait, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Versez le mélange d’œufs sur le mélange de saucisses.
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Saupoudrer la moitié du fromage râpé sur le dessus.
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Placez les tater tots sur le fromage en veillant à couvrir tout le dessus.
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Cuire au four pendant 45 minutes.
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Saupoudrez le reste du fromage sur les tater tots et le bacon et faites cuire encore 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit fondu.
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Retirer du four et garnir d’oignons verts émincés.
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