Astuces pour réussir votre casserole d’aubergines, de pommes de terre et de tomates
Varier les fromages
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Pour un goût plus méditerranéen : optez pour la feta
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Pour une touche plus crémeuse : utilisez la mozzarella ou du comté râpé
Version vegan
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Omettez le fromage ou remplacez-le par une alternative végétale (levure nutritionnelle, fromage vegan râpé).
Ajoutez d’autres légumes
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Courgettes, poivrons ou champignons se marient très bien avec cette recette.
Gagner du temps
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Précuire les pommes de terre à la vapeur ou au micro-ondes avant de les poêler.
Avec quoi servir cette casserole ?
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Une salade verte croquante assaisonnée d’huile d’olive et de citron
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Du pain croustillant pour saucer généreusement
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Un verre de vin rouge léger type Côtes-du-Rhône ou Beaujolais
