2 cuillères à soupe de concentré de tomates : Ajoute une saveur de tomate concentrée et aide à la texture des boulettes de viande. 1 cuillère à soupe
de poivre noir : Pour un peu de piquant et d’assaisonnement.
1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire : Rehausse la saveur umami et ajoute de la complexité.
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge : Apporte de l’acidité et équilibre la richesse de la viande.
¼ cuillère à café de poudre de moutarde : Ajoute une pointe subtile et rehausse le profil de saveur.
5 onces de champignons tranchés : Ajoute du caractère terreux et de la texture au plat.
1¼ tasse de bouillon de bœuf : Pour mijoter et créer une sauce savoureuse.
Instructions :
Préchauffer le four et préparer la plaque de cuisson : Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou la graisser légèrement pour éviter qu’elle ne colle.
