Variations délicieuses
Sans gluten : Utilisez de la chapelure sans gluten ou de la farine d’amande.
Avec un cœur filandreux : cachez un cube de mozzarella au centre de la boulette.
Version épicée : une pincée de piment ou de paprika fumé change tout.
Idées de sauces d’accompagnement
Sauce tomate maison
Yaourt grec à la menthe et au citron
sauce tzatziki
Pesto (vert ou rouge)
Aïoli léger
