1. Préparation du matériel
Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F).
Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour éviter que les escargots n’attachent.
Déroulez ensuite la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné afin qu’elle ne colle pas.
2. Garniture
Étalez une fine couche de moutarde sur toute la surface de la pâte.
Déposez uniformément les tranches de jambon.
Parsemez généreusement de fromage râpé : c’est lui qui va fondre et donner la texture filante et gourmande.
💡 Astuce : Pour encore plus de goût, vous pouvez ajouter une pincée d’herbes de Provence ou un peu de poivre.
