🥛 20 cl de crème fraîche épaisse
🧂 Sel, poivre
🌿 Quelques brins de persil frais
👩🍳 Préparation étape par étape
1️⃣ 🥩 Préparer la viande
Coupez le bœuf en lanières ou morceaux réguliers. Salez et poivrez légèrement.
2️⃣ 🧅 Émincer les légumes
Épluchez l’oignon et l’ail, puis hachez -les finement. Nettoyez les champignons et coupez -les en lamelles épaisses.
3️⃣ 🍳 Saisir la viande
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive et 20 g de beurre. Faites revenir rapidement les morceaux de bœuf à feu vif pour les colorer. Retirez -les et réservez.
