Mélangez les pommes de terre avec l’huile d’olive, le beurre fondu, le paprika, l’ail en poudre, le romarin, le sel et le poivre dans un saladier.
Disposez les pommes de terre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté coupé vers le bas.
Rôtissez au four pendant 25 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
2. Préparer le bœuf sauté :
Pendant la cuisson des pommes de terre, faites chauffer une grande poêle à feu moyen-vif avec l’huile d’olive.
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