3. Dressage et service :
Servez le bœuf sauté accompagné des pommes de terre rôties.
Vous pouvez également accompagner ce plat d’une sauce au choix : sauce au poivre, béarnaise, ou une sauce à base de yaourt et d’herbes.
Dégustez chaud !
Conseils pour une recette réussie
Comment choisir la viande ?
Optez pour une viande tendre comme le rumsteck, l’entrecôte ou le faux-filet.
Si vous choisissez une viande plus ferme, pensez à la mariner avec un peu d’huile d’olive et de sauce soja pendant 30 minutes avant la cuisson.
Comment obtenir des pommes de terre bien croustillantes ?
Ne surchargez pas la plaque de cuisson pour permettre aux pommes de terre de dorer uniformément.
