3️⃣ Ajouter les légumes
Ajoutez l’oignon, l’ail et les carottes.
Faites revenir quelques minutes.
Saupoudrez de farine et mélangez bien.
4️⃣ Mouiller et mijoter
Versez le vin rouge et le bouillon.
Ajoutez les lardons et le bouquet garni.
Salez, poivrez.
Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 3 heures, en remuant de temps en temps.
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