20 cl de crème fraîche entière (épaisse ou liquide)
10 cl de bouillon de volaille (ou vin blanc sec)
2 c. à soupe d’huile d’olive (ou beurre)
Sel & poivre du moulin 🧂
Thym frais ou persil 🌿 pour la finition
👩🍳 Préparation
1️⃣ Découper la viande
Coupez le filet mignon en médaillons de 3 à 4 cm d’épaisseur.
Salez et poivrez légèrement.
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