Bisque de fruits de mer au crabe et crevettes

Utilisez du crabe frais ou en conserve de bonne qualité pour un meilleur goût.
Ne faites jamais bouillir fortement la soupe après l’ajout de la crème et des fruits de mer.
Vous pouvez ajouter une pincée de paprika doux ou de piment d’Espelette pour relever légèrement la saveur.

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