👩🍳 Préparation étape par étape
1. Préchauffer le four
Réglez à 175 °C (350 °F) et préparez une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Préparer la pâte
Dans un grand bol, fouettez le beurre avec ½ tasse de sucre glace, la vanille, le sel et la farine, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter les noix
Incorporez les noix de pécan hachées jusqu’à ce qu’elles soient bien réparties.
4. Façonner et cuire
Avec les mains légèrement humides, formez des boules de pâte d’environ 2,5 cm et disposez-les sur la plaque. Cuisez 12 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit légèrement doré.
5. Refroidir & enrober
Laissez refroidir complètement. Roulez délicatement chaque biscuit dans le sucre glace restant.
6. Deuxième couche (facultatif)
Pour un effet encore plus enneigé, roulez-les une seconde fois dans le sucre glace.
7. Déguster
Servez immédiatement ou conservez-les dans une boîte hermétique jusqu’à 1 semaine.
🍽️ Conseils gourmands
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Remplacez les noix de pécan par des noix de Grenoble ou des amandes pour varier.
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Ajoutez une pointe de cannelle ou de muscade au sucre glace pour une touche festive.
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Ces biscuits se congèlent parfaitement : préparez-les à l’avance pour les fêtes ! 🎄
✅ Recette signée par 👩🍳 Emmy Chef
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