Biscuits au Babeurre Maison : Feuilletés & Délicieux

🥐 Biscuits au Babeurre Maison : Feuilletés & Délicieux

Ces biscuits typiques du Sud sont réputés pour leur mie fondante et leurs couches dorées et feuilletées. Le secret ? Du beurre bien froid et une technique de pliage simple qui garantit une texture parfaite. Idéals pour le petit-déjeuner, les repas copieux ou simplement accompagnés d’une touche de confiture 🍯.

📋 Informations pratiques

• Portions : 8 personnes (≈ 10 biscuits)

• Temps de préparation : 40 minutes

• Temps de cuisson : 15 minutes

• Catégorie : Pains et petits pains

🛒 Ingrédients

• 2 tasses de farine tout usage (≈ 250 g)

• 2 c. à café de levure chimique

• 1 c. à café de sel

• ¼ c. à café de bicarbonate de soude

• 7 c. à soupe de beurre non salé froid, en tranches (≈ 100 g)

• ¾ tasse de babeurre froid (≈ 180 ml)

• 2 c. à soupe de babeurre supplémentaire (pour badigeonner)

voir la suite

Pages: 1 2