Préparation pas à pas
Préparer la pâte : Dans un saladier, fouettez la farine, les œufs et le lait jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
Préparer les pommes : Épluchez-les, retirez le cœur et taillez-les en tranches épaisses (environ 4 rondelles par pomme).
Cuisson des beignets : Faites chauffer le beurre dans une poêle. Trempez chaque tranche de pomme dans la pâte, puis déposez-la dans la poêle chaude. Laissez dorer 3 à 4 minutes de chaque côté.
Finition : Déposez les beignets sur du papier absorbant quelques instants, puis saupoudrez-les généreusement de sucre glace.
Dégustation : Servez-les tièdes, encore moelleux, pour profiter pleinement de leur parfum fruité et gourmand.
Astuces gourmandes
Ajoutez une pincée de cannelle ou de vanille dans la pâte pour un parfum encore plus chaleureux.
Servez vos beignets avec une boule de glace vanille ou un filet de caramel beurre salé pour un dessert digne d’un restaurant.
Variez les plaisirs avec des poires ou des bananes en tranches.
Ces beignets de pommes à la poêle et sans friture sont la preuve qu’on peut se faire plaisir sans excès. Simples, rapides et absolument délicieux, ils feront craquer petits et grands.
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