1. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel.
2. Ajoute les œufs et le beurre fondu, puis pétrit jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Incorpore le zeste de citron et laisse reposer la pâte pendant 30 minutes.
4. Étale la pâte sur un plan de travail fariné et découpe des formes à l’aide d’un emporte-pièce.
5. Fais chauffer l’huile dans une friteuse. Plonge les beignets dans l’huile chaude et fais-les frémir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Égoutte-les sur du papier absorbant et saupoudre-les de sucre.
Information nutritionnelle:
Calories: 210 par beignet, Protéines: 3g, Matières grasses: 10g
Temps:
Préparation: 30 minutes | Cuisson: 15 minutes
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