Étape 1 : Préchauffez le four
à 175 °C (350 °F). Enduisez légèrement votre moule de 23 cm x 23 cm (9 × 9 po) d’un enduit de cuisson ou d’une fine couche de beurre.
Étape 2 : Préparation de la croûte.
Mélangez la chapelure Graham, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Pressez le mélange uniformément dans le moule pour former une croûte ferme et plate.
Étape 3 : Mélanger la garniture au fromage à la crème
Dans un bol propre, battre le fromage à la crème ramolli avec le sucre glace jusqu’à consistance lisse.
Incorporer délicatement la garniture fouettée jusqu’à ce qu’elle soit bien incorporée.
Étaler uniformément sur la croûte.
Étape 4 : Ajouter la couche de citron.
Déposez délicatement la garniture au citron sur la couche de crème. Utilisez une spatule pour l’étaler uniformément.
Étape 5 : Cuisson et réfrigération.
Enfournez pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les bords soient fermes et que le centre bouge légèrement.
Laissez refroidir complètement sur le plan de travail, puis placez au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour que la préparation prenne.
Étape 6 : Servez.
Coupez en carrés. Garnissez chaque carré de crème fouettée, d’un quartier de citron et d’une pincée de sucre glace.
Conservez au réfrigérateur pour une gourmandise fraîche et onctueuse à tout moment.
Ces barres sont idéales pour les brunchs, les fêtes printanières ou pour une envie de dessert crémeux et citronné. Envie de variété ? Essayez de remplacer le citron par une garniture à la framboise ou au citron vert !
