Barres de Biscuits au Beurre de Cacahuète façon “Lunch Lady”

🍪 Barres de Biscuits au Beurre de Cacahuète façon “Lunch Lady”

Les cookies en plaque sont un vrai game-changer : rapides à préparer, parfaits pour nourrir une tablée sans effort, et incroyablement gourmands 😍. Inspirées des fameuses Lunch Ladies américaines, ces barres fondantes au beurre de cacahuète sont bien loin des goûters de cantine ! Avec leur glaçage crémeux au beurre de cacahuète, elles sont tout simplement irrésistibles.

🛒 Ingrédients (1 grande plaque, ≈ 16 parts)

• 2 tasses de farine tout usage (≈ 250 g)

• 2 tasses de sucre en poudre (≈ 400 g)

• 2 gros œufs battus

• 1½ tasse de beurre de cacahuète crémeux, divisé (≈ 375 g)

• 1½ tasse de beurre doux ramolli (≈ 340 g, soit 3 bâtons)

• ½ tasse + 2 c. à soupe de lait (≈ 140 ml, divisé)

• 1 c. à café de bicarbonate de soude

• 1 c. à café de vanille

• 1 c. à café de sel

• 4 tasses de sucre glace (≈ 500 g)

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