Emma

Les boulettes de courgettes sont un plat toujours pratique : quand on a quelques courgettes tristes au réfrigérateur, quand il nous reste de la chapelure, ou tout simplement quand on a envie de quelque chose de savoureux sans culpabiliser. Cuites au four , elles ne nécessitent ni friture ni odeur. Elles sont croustillantes à l’extérieur … Read more

Le Vol-au-vent aux fruits de mer est l’un des plats les plus raffinés et les plus appréciés lors des repas festifs, notamment à Noël, au Nouvel An et lors des grandes occasions. Avec sa pâte feuilletée dorée, croustillante et légère, garnie d’une sauce crémeuse aux moules, langoustines, Saint-Jacques et crevettes, ce classique de la gastronomie … Read more

⭐ Présentation du plat Ce plat traditionnel met en avant la saveur profonde et légèrement ferreuse du foie de bœuf, parfaitement équilibrée par la douceur caramélisée des oignons et la fraîcheur du vin blanc sec.La cuisson est volontairement rapide pour garantir un foie tendre, jamais sec, tandis que les oignons fondants apportent une belle rondeur … Read more

🔸 Ingrédients Pour le plat : 600 g de filet mignon de porc(Choisis un filet bien rosé et ferme, sans trop de nerfs.) 200 g de Boursin (fromage frais aux herbes)→ Apporte onctuosité et parfum. 250 g de champignons de Paris(Fraîchement nettoyés, jamais lavés à grande eau pour éviter qu’ils se gorgent d’eau.) 1 oignon … Read more

Rôti de bœuf à la mijoteuse : la recette réconfortante par excellence Quand on pense aux plats mijotés, on imagine aussitôt une cuisine qui embaume la maison, une viande tendre à souhait et des légumes fondants. Le rôti de bœuf à la mijoteuse est exactement cela : une recette simple, généreuse et familiale, qui demande … Read more

Ingrédients : 1 kg d’épaule d’agneau désossée 1 kg de couscous (grains moyens) 1 oignon 4 courgettes 1 poulet 3 tomates bien rouges 4 carottes 2 aubergines 1 douzaine de merguez 2 tasses de pois chiches trempés précuits 2 navets 3 cuil. à café de ras el hanout (mélange de 7 épices pour couscous) lire … Read more

Le limoncello, cette liqueur de citron douce et rafraîchissante qui a conquis les palais du monde entier, nous emmène directement au soleil de l’Italie, où son origine est enracinée dans les traditions et les coutumes de la côte amalfitaine et de l’île de Capri. Comment faire du limoncello maison Cette délicieuse boisson à base de … Read more

Cette recette de nouilles mongoles au bœuf haché est une version rapide d’un classique à emporter pour les soirs de semaine. Elle se compose de bœuf haché enrobé d’une sauce sucrée-salée à base de gingembre, d’ail, de cassonade et de sauce soja, le tout mélangé à de tendres linguine. Nouilles mongoles au bœuf haché Ingrédients: … Read more

Rôti de porc mariné savoureux : une recette familiale Introduction Tandis que l’arôme du rôti de porc mariné embaume la cuisine, les souvenirs me reviennent en mémoire. Cette recette, transmise de génération en génération dans ma famille, est toujours une source de joie. Ses saveurs succulentes et sa texture tendre en font un plat parfait … Read more

Un repas rapide et copieux qui allie des bouchées de steak tendres et aillées à des coquillettes crémeuses et fromagères. Parfait pour un dîner en amoureux, un dîner en famille ou pour se faire plaisir, ce plat offre une saveur riche et un minimum d’effort. Pourquoi vous allez adorer cette recette Bouchées de steak tendres … Read more