Recette de barres de gâteau aux pépites de chocolat et à la noix de coco
Introduction
Ces barres de gâteau à la noix de coco et aux pépites de chocolat sont un dessert riche et fondant, composé de couches moelleuses, de pépites de chocolat fondues et de copeaux de noix de coco grillés. Ces barres maison sont parfaites pour les réunions de famille, les fêtes, les goûters ou les apéritifs improvisés. L’alliance de la noix de coco sucrée et du chocolat fondant crée une gourmandise digne des meilleures pâtisseries, avec une texture moelleuse et une croûte dorée qui ravira tous les palais.
Ces barres chocolat-noix de coco faciles à réaliser sont économiques, adaptées aux débutants et idéales pour tous ceux qui recherchent des recettes de desserts maison rapides, des idées de pâtisserie simples ou des en-cas sucrés riches en protéines pour des occasions spéciales.
Ingrédients
2 tasses de farine tout usage
1 cuillère à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de sel
1 tasse de beurre non salé, ramolli
1 tasse de sucre granulé
1/2 tasse de cassonade
3 gros œufs
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
1 tasse et demie de pépites de chocolat
1 tasse de noix de coco râpée
1/2 tasse de lait
1/4 tasse de lait condensé sucré
Beurrer ou utiliser du papier sulfurisé pour graisser le moule.
Instructions
Préchauffer le four à 175 °C (350 °F).
Graissez un moule carré ou tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la levure chimique et le sel.
Dans un autre grand bol, battre le beurre, le sucre granulé et la cassonade jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Ajouter les œufs un à un tout en mélangeant continuellement.
Incorporer l’extrait de vanille et le lait.
Incorporez lentement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que le tout soit parfaitement homogène.
Incorporez les pépites de chocolat et la noix de coco râpée.
Versez la pâte uniformément dans le moule préparé.
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