Ingrédients
8 feuilles de brick
0,5 pièce reblochon
4 tranches jambon blanc
2 oignons jaunes
30 g beurre fondu
1 cuillère à soupe huile neutre
1 pincée poivre du moulin
Préparation
Préchauffer le four à 200 °C en chaleur traditionnelle et tapisser une plaque de papier cuisson ; le four doit être à température et la plaque prête.
Émincer finement les oignons ; les lamelles doivent être fines et régulières.
Couper le jambon en petits morceaux ; ils doivent pouvoir se répartir facilement dans les triangles.
Faire revenir les oignons dans l’huile à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient souples, translucides et légèrement dorés.
