Si vous cherchez un dessert ultra simple, économique et parfait pour toute la famille, ce gâteau aux pommes et yaourt sans œufs ni beurre est la recette idéale. Moelleux, parfumé et généreux en fruits, il prouve qu’on peut se régaler avec des ingrédients du quotidien, tout en gardant une texture parfaite. Ce gâteau maison séduit autant pour son goût que pour sa légèreté.
Sa particularité ? Il est sans œufs et sans matière grasse animale, ce qui en fait une option parfaite pour les personnes intolérantes, celles qui souhaitent réduire les graisses dans leur alimentation ou simplement pour les amateurs de desserts plus légers. Grâce au yaourt nature, à l’huile et au lait, on obtient une pâte souple, onctueuse et parfaitement équilibrée. Les pommes fondantes apportent quant à elles une texture irrésistible.
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Ce gâteau aux pommes est également un excellent choix pour une pause gourmande saine et rapide. Les raisins secs, la cannelle, et le zeste de citron apportent un parfum irrésistible qui rappelle les desserts faits maison de nos grands-mères. C’est une recette qui se prépare en quelques minutes et qui offre un résultat aussi moelleux qu’un gâteau traditionnel, mais avec une composition plus légère.
Avec sa cuisson longue et douce à 175°C, ce gâteau développe une texture fondante, légèrement caramélisée sur le dessus grâce aux fines tranches de pomme et au sucre de canne saupoudré avant d’enfourner. Cette finition délicate crée une jolie rosace dorée qui rend le dessert aussi beau que bon, parfait pour un goûter, un dessert de fin de repas ou un brunch.
