Saucisses et Purée de Pommes de Terre à l’Oignon Caramélisé (Bangers & Mash à la Française) 🇫🇷
🧅 Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les saucisses et la sauce :
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6 saucisses (de Toulouse ou chipolatas) 🌭
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2 gros oignons émincés 🧅
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1 c. à soupe de farine
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25 g de beurre
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1 c. à soupe d’huile d’olive
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300 ml de bouillon de bœuf
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1 c. à café de moutarde (facultatif)
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Sel & poivre
Pour la purée :
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1 kg de pommes de terre 🥔
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50 g de beurre
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100 ml de lait chaud 🥛
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Sel & poivre
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