Cornetti Italiens — Le Croissant à l’Italienne, Doré, Feuilleté et Irrésistible 🇮🇹
Les Cornetti, cousins italiens du croissant français, sont plus moelleux, légèrement sucrés et souvent parfumés à la vanille ou au citron 🍋 Servis au petit-déjeuner dans toute l’Italie, ils se dégustent nature, fourrés à la confiture, à la crème pâtissière ou à la pâte à tartiner 😋 Voici la recette traditionnelle, facile à suivre, pour réaliser chez vous ces petites merveilles dorées et parfumées.
🛒 Ingrédients (pour environ 10 cornetti)
Pour la pâte :
500 g de farine de blé (T45 ou spéciale brioche) 🌾
70 g de sucre en poudre
7 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche)
2 gros œufs 🥚
200 ml de lait tiède 🥛
1 c. à café d’extrait de vanille (ou zeste de citron pour la version classique italienne 🍋)
