🥔 Le secret d’une purée de pommes de terre parfaite (astuce : ne les faites pas bouillir)
La purée de pommes de terre est un classique réconfortant par excellence — riche, légère et parfaitement satisfaisante. Mais soyons honnêtes : toutes les purées ne se valent pas. Si vos pommes de terre sont souvent coulantes, fades ou collantes, le problème vient peut-être de votre méthode de cuisson.
📋 Informations pratiques
• Préparation : 15 minutes
• Cuisson : 30 minutes
• Catégorie : Accompagnements & Astuces de Chef
🛒 Ingrédients et conseils clés
• Pommes de terre Russet ou Yukon Gold — pour une texture parfaite
• Beurre — fondu et chaud
• Crème ou lait — réchauffé avant d’ajouter
• Sel, muscade, ail, ciboulette — pour relever les saveurs
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