Gressins au Fromage

🧀 Gressins au Fromage

Des bâtonnets croustillants, moelleux et bien fromagés ❤ Parfaits en apéritif, en collation ou pour accompagner une sauce tomate maison, ces gressins au fromage font le bonheur de toute la famille. Une recette simple, savoureuse et réconfortante !

📋 Informations pratiques

• Portions : 4 personnes

• Temps de préparation : 80 minutes (repos inclus)

• Temps de cuisson : 10 minutes

• Catégorie : Apéritifs et Tapas

🛒 Ingrédients

• 2 tasses de farine

• ¾ c. à café de sel

• 1 c. à café de levure

• ¾ tasse de bière à température ambiante

• 2 gousses d’ail hachées

• 2 c. à soupe de beurre mou

• 1 tasse de mozzarella râpée

• ¼ tasse de parmesan râpé

• Sauce tomate (pour garnir)

👩‍🍳 Préparation étape par étape

1. Préparer la pâte
   Dans un bol, mélangez la farine, la levure, le sel et la bière. Pétrissez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Recouvrez d’un torchon et laissez reposer 60 minutes.

2. Préparer la garniture
   Mélangez le beurre ramolli avec l’ail haché.

3. Façonner et garnir
   Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez de beurre à l’ail, ajoutez un peu de sauce tomate, puis parsemez de mozzarella et parmesan.

4. Cuisson
   Faites cuire au four préchauffé à 230 °C (chaleur haut/bas) pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

5. Former les gressins
   Laissez tiédir 2 minutes, puis découpez la pâte en bâtonnets d’environ 3,5 cm de largeur. Servez chaud.

🍽️ Conseils gourmands

• Ajoutez une pincée d’origan ou de basilic séché pour une touche méditerranéenne.

• Variez les fromages : essayez avec du cheddar ou du gruyère.

• Servez avec une sauce tomate maison ou une sauce fromage pour tremper.

✅ Recette signée par 👩‍🍳 Emmy Chef
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