Gâteau au fromage basque La Viña

🍰 Cheesecake Basque La Viña

Originaire de Saint-Sébastien, le cheesecake La Viña est devenu une véritable star internationale. Ce gâteau au fromage cuit au four séduit par sa texture unique : fondant à cœur, légèrement caramélisé en surface et sans besoin de décoration. Simple, authentique et incroyablement gourmand.

📋 Informations pratiques

• Portions : 6 personnes

• Temps de préparation : 4 heures (repos inclus)

• Temps de cuisson : 40 à 50 minutes

• Catégorie : Desserts

🛒 Ingrédients

• 600 g de fromage frais (type Philadelphia)

• 300 ml de crème liquide entière (crème fouettée)

• 4 œufs

• 180 g de sucre blanc

• 1 c. à soupe rase de fécule de maïs

voir la suite

Pages: 1 2