Ingrédients (4 à 6 portions) :
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200 g de chocolat blanc
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3 œufs (jaunes et blancs séparés)
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20 cl de crème liquide entière bien froide
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30 g de sucre en poudre
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1 pincée de sel
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200 g d’ananas frais (ou en conserve bien égoutté)
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Quelques morceaux d’ananas en déco (optionnel)
