Les boulettes de pommes de terre et de courgettes au four sont une option savoureuse et saine qui allie la saveur crémeuse des pommes de terre à la fraîcheur et à la légèreté des courgettes. Cette recette est parfaite pour un plat principal léger ou un délicieux accompagnement.
Les préparer est plus facile que vous ne le pensez et le résultat sera sûrement apprécié par toute la famille.
Ingrédients:
- 2 pommes de terre moyennes
- 2 courgettes moyennes
- 1 petit oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 œuf
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de fromage râpé (de préférence du parmesan)
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive au goût
- Persil frais haché (facultatif, pour la garniture)
Instructions
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