La salade nordique d’été au saumon fumé et pommes de terre est l’un de ces plats qui enchante chaque table dès qu’il fait beau& elle conjugue fraîcheur& rapidité et gourmandise. Ce mariage entre la rondeur des rattes et le saumon fumé aux notes marines transforme même un simple déjeuner en événement. À préparer pour un pique-nique élégant ou un dîner léger& elle fait toujours sensation.
Je me souviens d’avoir improvisé cette salade un soir d’été avec ce que j’avais sous la main. Les couleurs et la douceur du saumon ont fait de ce repas un instant inoubliable à partager
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