Un mélange frais et crémeux au citron vert, menthe et rhum, parfait pour surprendre vos invités lors d’un repas estival.
Pourquoi Choisir ce Gâteau Mojito Froid ?
- Originalité : Une version dessert d’un cocktail mythique.
- Fraîcheur : Citron vert et menthe apportent une touche estivale.
- Texture : Base biscuit croquante, crème aérienne et parfumée.
- Sans cuisson : Pratique et rapide, parfait pour l’été.
Ingrédients (moule de 20 cm)
Pour la base
- 250 g de biscuits digestifs (ou autres biscuits secs)
- 150 g de beurre fondu
Pour la crème mojito
- 250 g de crème liquide fraîche
- 250 g de mascarpone (ou Philadelphia)
- 6 g de feuilles de gélatine
- 2 citrons verts (zeste + jus)
- 30 ml de rhum blanc
- 150 g de sucre
- Feuilles de menthe fraîche
- 2 c. à soupe de lait
Pour la déco
- Tranches de citron vert
- Feuilles de menthe
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