Un repas tout-en-un qui plaira à tous : ce flan de courgettes et pommes de terre est une recette légère et savoureuse, parfaite pour un dîner en famille ou comme plat principal. Facile à préparer et composé de quelques ingrédients sains, il est crémeux à l’intérieur et doré à l’extérieur, grâce au parmesan et à la chapelure qui forment une croûte irrésistible.
Avec l’ajout d’un cœur filandreux de galbanino léger, ce flan séduira même les plus petits, ce qui en fait une alternative valable à la viande et au poisson.
Ingrédients
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100 g de farine de type 1
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3 courgettes
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3 œufs
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2 pommes de terre
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une poignée de galbanino léger
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quelques filets d’huile d’olive extra vierge
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quelques cuillères à soupe de parmesan râpé
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une poignée de chapelure
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une pincée de poivre noir
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une pincée de sel
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