Les cigares de courgettes croustillants au fromage feta et mozzarella sont un plat végétarien au four, alliant la fraîcheur des courgettes, le goût salé de la feta et la texture fondante de la mozzarella. Cette recette courgettes fromage, cuite au four pour un croustillant parfait, est prête en environ 40 minutes, idéale pour un apéritif gourmand, un déjeuner léger ou un dîner méditerranéen. Avec une farce parfumée aux herbes et une texture dorée, ce plat incarne la cuisine healthy méditerranéenne. Servez ces cigares avec une sauce au yaourt ou une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Pourquoi Choisir ces Cigares de Courgettes Croustillants ?
- Healthy : Faibles en calories, riches en légumes et protéines grâce aux fromages.
- Croustillant : Une texture dorée obtenue par une cuisson au four sans friture.
- Polyvalence : Parfait comme apéritif, entrée ou plat principal végétarien.
- Saveur : Une combinaison méditerranéenne de feta, mozzarella et herbes fraîches.
Ingrédients pour 4 Personnes (12 cigares)
- 2 grandes courgettes (environ 500 g, pour de longues lanières)
- 100 g de feta émiettée
- 100 g de mozzarella râpée (ou en petits dés)
- 1 œuf moyen (pour lier la farce)
- 1 gousse d’ail (finement hachée)
- 1 petit bouquet de ciboulette (environ 10 g, ciselée)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché (ou herbes de Provence)
- 50 g de chapelure (pour le croustillant)
- Sel fin et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- Pour la sauce au yaourt (facultatif) :
- 150 g de yaourt nature (ou yaourt grec)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de menthe fraîche hachée
- Facultatif :
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame pour saupoudrer
- 50 g de tomates séchées hachées pour une farce plus riche
- 1 pincée de piment d’Espelette pour une touche épicée
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