Pain rapide à l’ananas

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Ce pain rapide à l’ananas est un pain incroyablement facile à préparer et merveilleusement moelleux, débordant de la saveur sucrée et acidulée de l’ananas écrasé. Facile à préparer et sans levure, il est idéal pour apporter une touche tropicale à votre petit-déjeuner ou à votre goûter, offrant une mie fondante et un délicieux arôme à chaque tranche.

Ingrédients:

Ingrédients pour le pain :

  • 1 3/4 tasse de farine tout usage

  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

  • 1/2 cuillère à café de levure chimique

  • 1/2 cuillère à café de sel

  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue (facultatif, pour un peu de chaleur)

  • 3/4 tasse de sucre en poudre

  • 2 gros œufs, à température ambiante

  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

  • 1 boîte (8 oz) d’ananas écrasé non égoutté (ou 1 tasse d’ananas frais écrasé avec son jus)

  • 1/2 tasse de beurre non salé fondu (ou de l’huile de coco pour un côté plus tropical)

Garniture (facultative) :

  • Sucre turbiné (à saupoudrer sur le dessus avant la cuisson)

 

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