Envie d’un plat chic prêt en un rien de temps ? Les pâtes aux crevettes sont la solution parfaite ! Alliant la gourmandise des pâtes à la finesse des crevettes, cette recette est idéale pour un dîner express mais raffiné. Parfumée à l’ail, au citron et au persil, elle séduit à coup sûr les amateurs de cuisine méditerranéenne.
Ingrédients pour 4 personnes
350 g de pâtes (linguine, spaghetti ou tagliatelles)
400 g de crevettes décortiquées (fraîches ou surgelées)
3 gousses d’ail émincées
3 cuillères à soupe d’ huile d’olive
20 g de beurre
Le jus d’un demi-citron
Le zeste d’un citron non traité
10 cl de vin blanc sec (facultatif)
1/2 cuillère à café de piment doux ou de piment d’Espelette
2 cuillères à soupe de persil frais ciselé
Sel et poivre du moulin
Parmesan râpé (optionnel)
Ustensiles nécessaires
Une grande casserole pour cuire les pâtes
Une poêle ou sauteuse large
Une râpe fine (pour le zeste de citron)
Une passoire
Une cuillère en bois ou une spatule
Une planche à découper et un couteau
Instructions de préparation
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