Envie d’un plat réconfortant, facile à préparer et riche en saveurs ? Le chou mijoté avec pommes de terre et bacon est une recette traditionnelle qui réunit simplicité, gourmandise et authenticité. Parfait pour les journées fraîches ou les repas en famille, ce plat économique séduit par ses arômes généreux et sa texture fondante.
Ingrédients pour 4 personnes
1 petit chou vert frisé ou chou blanc (environ 800 g)
600 g de pommes de terre à chair ferme (type Charlotte)
200 g de lard fumé ou de bacon en tranches épaisses
1 oignon jaune
2 gousses d’ail
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