Méthode
Dans un grand bol, mélanger le lait, la chapelure, le parmesan, l’ail, l’œuf, la pâte de tomates, le persil et le sel.
Mélangez les ingrédients à la main.
Ajouter la dinde hachée.
Mélangez à la main la dinde hachée avec les autres ingrédients.
Ne pas trop mélanger.
Divisez le mélange en 18 sections.
Façonnez chaque ingrédient en boule.
Placez la poêle sur le feu et faites-la chauffer.
Réglez le brûleur sur feu moyen.
Lorsque la poêle est chaude, vaporisez-la d’huile de cuisson antiadhésive.
Faites dorer les boulettes de viande pendant 5 à 6 minutes de chaque côté.
Une fois les boulettes de viande dorées, transférez-les dans une assiette.
Baissez le feu à moyen-doux.
Vaporisez la poêle d’huile de cuisson antiadhésive.
Ajoutez l’ail haché.
Cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré.
Ajoutez les tomates concassées, le sel et le poivre.
Remuer pour mélanger.
Ajoutez les boulettes de viande à la poêle.
Couvrir la poêle.
Laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes.
Retirez le couvercle de la poêle et recouvrez-le de fromage.
Remettez le couvercle sur la poêle et laissez cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu (environ 2 minutes).
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